À propos du Festival
du Pâté Chinois

Découvrez le Festival du Pâté Chinois, un événement culturel majeur célébrant l’histoire du pâté chinois au cœur à venir du 16 au 19 juillet 2026. En tant que plus grand rassemblement dédié à ce plat emblématique du Québec, notre festival met en lumière le riche patrimoine culinaire qui se cache derrière ce met traditionnel.

L'Histoire du Pâté Chinois : Un Patrimoine Unique

Le pâté chinois trouve ses origines dans la construction du chemin de fer canadien au XIXe siècle. Ce plat simple mais nourrissant, composé de trois couches – bœuf, maïs et pommes de terre – était servi aux travailleurs chinois des chemins de fer. Économique et facile à préparer, il est rapidement devenu un symbole de la cuisine familiale québécoise, transmis de génération en génération. Plus qu’une recette, c’est aujourd’hui un témoignage de notre histoire et de notre capacité à transformer la nécessité en tradition.

Le Festival : Une célébration de l'histoire du Pâté Chinois

Notre festival rend hommage à cette riche histoire du pâté chinois à travers une programmation unique :

Des expositions retraçant l’évolution historique de ce plat emblématique
Des témoignages et récits sur l’histoire du pâté chinois au Québec
Des démonstrations culinaires illustrant les différentes variations régionales
Des conférences sur le patrimoine culinaire québécois

La mission du Festival du Pâté Chinois

Au cœur de notre festival se trouve une double mission : célébrer l’histoire du pâté chinois tout en soutenant notre communauté. Nous reversons fièrement 50 % des bénéfices pour soutenir les familles ayant des enfants avec des besoins particuliers en leur offrant des soins de santé essentiels, transformant ainsi notre célébration culturelle en action sociale concrète.

La Programmation du Festival du Pâté Chinois

Durant nos quatre jours de célébration, plongez dans :

Un Marché Gourmand avec 50 exposants réinterprétant l’histoire du pâté chinois
Des concours quotidiens de cuisine dans trois catégories
Des ateliers pratiques explorant les recettes traditionnelles et modernes
L’événement spécial « Réseau & Go » réunissant passionnés et professionnels
Des activités familiales transmettant notre patrimoine aux nouvelles générations

Participez au Festival du Pâté Chinois

Que vous soyez passionné par l’histoire du pâté chinois, amateur de gastronomie ou simplement curieux de découvrir ce patrimoine unique, notre festival vous accueille. L’entrée est de 10 $ par personne, incluant une portion authentique de pâté chinois préparée selon les recettes traditionnelles.

L'Impact du Festival du Pâté Chinois

Notre ambition

+70 000

visiteurs

Notre ambition est d’accueillir plus de 70 000 visiteurs pour partager ensemble l’histoire du pâté chinois. Au-delà des chiffres, nous créons des moments de partage intergénérationnel autour de ce plat symbolique, tout en soutenant les familles dans le besoin de notre communauté.

Rejoignez-nous au Festival du Pâté Chinois

Venez célébrer avec nous ce chapitre unique de notre patrimoine culinaire. En juillet 2025, Saint-Just de Bretenières devient l’épicentre de la célébration de l’histoire du pâté chinois et de la solidarité communautaire.

À propos du Festival du Pâté Chinois